BIO Marillenkernöl 0,25 Liter

Artikelnummer: 741305

Inhalt 0,25 l
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Kategorie: Öl


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davon einfach ungesättigte Fettsäure
Marillenkernöl BIO 0,25 Liter

Unser Marillenkernöl wird nach dem regional typischen Verfahren hergestellt und wird aus den ganzen Marillenkernen ausgepresst. Es hat eine goldgelbe Farbe und einen intensiven Duft und Geschmack nach Marzipan und Amaretto.

Inhaltsstoffe

Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Marillenöl unterstützt wichtige Vorgänge im Körper und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Ähnlich wie das Mandelöl ist auch das Marillenkernöl sehr hautverträglich und wirkt lindernd bei verschiedenen Hauterkrankungen und Ausschlägen.

Verwendungsempfehlungen

Es passt gut zu Zitronenbalsamico, Orangensaft, würzigem Käse, Tomaten und wiederum als Zugabe zu süßen Speisen, zum Beispiel zu Eiscreme. Besonders gut schmeckt es, wenn man kurz vor dem Verzehr einen Schuss Marillenkernöl in eine frische Tomaten-Suppe gießt.

Besonderes

Die unveredelten Sorten des Marillenbaumes wachsen vor allem in der Provinz Samarkand (Usbekistan), deren Früchte werden vor allem wegen der Kerne geerntet, da diese Marillen nur wenig Fruchtfleisch ausbilden. Bittere Marillenkerne sollten nicht roh verzehrt werden, sie enthalten wasserlösliches Amygdalin, welches durch Wasser Blausäure abspaltet. Dieses ist allerdings ein flüchtiger Bestandteil und durch die besondere Herstellung (Röstvorgang vor dem Pressen) im Öl nicht enthalten

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 3693 kJ/ 898 kcal
Fett 99,6 g
davon gesättigte Fettsäure 17 g
davon einfach ungesättigte Fettsäure 34 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäure 49 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

 

Haltbarkeit und Lagerbedingungen

18 Monate in geschlossener  Flasche, 3 Monate in geöffneter Flasche. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen lagern.

Allergene

Keine. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.

 

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