Blaufränkisch Kalk & Stein 2021

Artikelnummer: 1312331

Inhalt 0,75 l
Schraubverschluß

Kategorie: Unger - Neusiedlersee


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Fl.


Blaufränkisch Kalk & Stein 2021 by Andreas Unger
 

Weingut: Unger, Halbturn
Herkunft: Österreich - Burgenland - Neusiedlersee
Rebsorte: Blaufränkisch
   
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 5,0 g/l
Vinifizierung: im Stahltank vergoren und für zwei Wochen auf der Maische belassen,
  biologischer Säureabbau im Holzfass, anschließend Reifung im Gewölbekeller
   
Farbe: tiefdunkles Rubinrot mit violetter Randaufhellung 
Geruch: feine Brombeerfrucht, Dörrpflaumen und Zimtstange
Geschmack: samtig und fruchtig, reife Tanninstruktur
   
Trinktemperatur:          ca. 14 - 16°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger)
zum Essen...: leichte Wildgerichte wie Reh, zu Geflügel, auch solo ein tolles Geschmackserlebnis.
Lagerfähigkeit bis 5 Jahre


ein Rotwein voller Pikanz und eleganter Struktur, sehr vielschichtig, aber noch total jung.

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