Cabernet Sauvignon-Merlot barrique 2016

Artikelnummer: 1316246

Inhalt 0,75 l
Naturkork

Kategorie: 10er Vock


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Fl.


Cabernet Sauvignon-Merlot barrique 2016
 

Weinbaugebiet:  Weinviertel - Niederösterreich - Österreich
Weingut:  10er Vock - Franz Vock
Alkohol:  13,5 % vol.
Restzucker:  2,3 g/l (trocken)
Säure:  5,5 g/l
Vinifikation:  12 Monate im kleinen Barriquefass
Farbe:  frisches Rubinrot mit Purpurschimmer
Geruch:  nach reifen Früchten (Cassis und dunklen Beeren), zarte Würze
Geschmack:  gut eingewobene Holznote, sauberes, süßes Toasting, harmonischer Gesamteindruck
Trinktemperatur:              ca. 16°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger)
zum Essen...:  Rindfleisch in allen Variationen, Fleischpasteten, Lasagne,
 Tortellini, Kartoffel, Kohl, Bohnen und Pilzgerichte


Der Cabernet Sauvignon wird heute als eine der besten Rotweinsorten angesehen.
Wegen seines hohen Gerbstoff- und Säuregehaltes wird er, so wie hier geschehen,
sehr gern mit der Rebsorte Merlot verschnitten. Diese Cuvée wurde 12 Monate im
kleinen Barriquefass zu einem gereiften Wein ausgebaut.

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