G'mischter Satz 2021
Gemischter Satz 2021
| Weingut: | Eduard und Susanne Weber |
| Herkunft: | Österreich - Steiermark - Weststeiermark |
| Rebsorte: | Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller |
| Alkohol: | 11,5 % vol. |
| Restzucker: | 6,0 g/l |
| Säure: | 6,5 g/l |
| Vinifizierung: | im Edelstahltank |
| Farbe: | helles Gelb mit Grünreflexen |
| Geruch: | exotischer Touch nach Mango, Maracuja und Melone, duftige Pfirsichnoten |
| Geschmack: | fruchtig, mit gut eingebundener Säure, animierend, da ist ein Glaserl nicht genug |
| Trinktemperatur: | ca. 8°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger) |
| zum essen: | durch seine Vielseitigkeit ist dieser G'mischte Satz ein universeller Speisenbegleiter. |
| er passt hervorragend sowohl zur traditionellen steirischen als auch zur Wiener Küche. | |
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
Ein altsteirischer Mischsatz aus den Sorten Weißburgunder, Morillon, Muskateller und Sauvignon Blanc. In der Nase sehr duftige Pfirsichnoten und ein exotischer Touch nach Mango, Maracuja und Melone. Hält am Gaumen, was er in der Nase verspricht. Lassen Sie sich überraschen. In der Steiermark hat der altsteirische Mischsatz schon eine lange Tradition. Leider steht er aber nicht in allzu großen Mengen zur Verfügung und zählt deshalb zu den begehrten Raritäten. Der Mischsatz ist kein Verschnitt verschiedener Weine, er stammt aus mehreren Rebsorten unterschiedlicher Reifegrade aus einem Weingarten. Diese werden gemeinsam gelesen, gepresst und vergoren.
