Grand Select 2019
Grand Selekt 2019
| Weingut: | Tschida - Angerhof |
| Herkunft: | Österreich - Burgenland - Neusiedlersee |
| Rebsorte: | 60% Cabernet Sauvignon, 40%Zweigelt |
| Alkohol: | 13,5 % vol. |
| Restzucker: | 1,0g/l |
| Säure: | 5,0 g/l |
| Vinifizierung: | vergoren und 18 Monate im Barriquefass gelagert bis zur Abfüllung |
| Farbe: | kräftiges Rubinrot |
| Geruch: | nach Zwetschken, gedörrten Kirschen, rauchige Würze |
| Geschmack: | eingelegte Zwetschken, Mon-Cherie Charakter, Johannisbeeren, gute Länge |
| Trinktemperatur: | ca. 15-17°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger) |
| zum Essen...: | Rind, Lamm, Wild, Ente und Gans, würzig-reifer Käse |
| Lagerfähigkeit | bis 6 Jahre |
der Cabernet Sauvignon ist eine der besten Rotweinsorten. Wegen seines hohen Gerbstoff- und Säuregehaltes wird er gern mit anderen Rebsorten zu einer harmonischen Cuvèe, wie hier Blauem Zweigelt verschnitten.
