Grüner Veltliner 2021 Rotenpüllen
Grüner Veltliner 2021 Rotenpüllen
| Weingut: | Wine by Stefan Pratsch, Hohenruppersdorf |
| Herkunft: | Österreich - Niederösterreich - Weinviertel |
| Riede: | Rotenpüllen |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Restzucker: | 3,3 g/l (trocken) |
| Säure: | 6,5 g/l |
| Vinifikation: | im Stahltank ausgebaut und auf der Hefe gelagert |
| Farbe: | Gelb mit grünen Reflexen |
| Geruch: | würzig, etwas Walnuss, exotischer Einschlag |
| Geschmack: | kräftig, gelbe reife Früchte, lebendig, langer Nachhall |
| Trinktemperatur: | ca. 10°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger) |
| zum Essen...: | zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel und Backhenderl, ein Allrounder |
| zu kalten Vorspeisen, Fisch, Kalbfleisch, zur asiatischen und vegetarischen Küche | |
| Lagerfähigkeit: | 2025 |
roter Schottermix über Löß, Lehm und Kalksteinboden ergibt einen würzig-mineralischen Veltliner.
