Merlot Distelwiese 2018
Merlot Distelwiese 2018 by Andreas Unger
| Weingut: | Unger, Halbturn |
| Herkunft: | Österreich - Burgenland - Neusiedlersee |
| Rebsorte: | Merlot |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Vinifizierung: | in offenen Behältern in kleinen Chargen vergoren, auf der Maische belassen, |
| biologischer Säureabbau und Lagerung im kleinen französischen Eichenfass, | |
| anschließend Reifung im Gewölbekeller für zwei Jahre. | |
| Farbe: | tiefdunkles Granatrot mit violetten Reflexen |
| Geruch: | am Beginn Cassis und Kräuterwürze, dann Zwetschken und Brombeeren, etwas Tabak |
| Geschmack: | samtig und vollfruchtig, füllig und saftig, feste Struktur |
| Trinktemperatur: | ca. 14 - 16°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger) |
| zum Essen...: | zu kräftigen Speisen aller Art, am besten zu kräftigen Fleischgerichten |
| Lagerfähigkeit | bis 10 Jahre |
das ist ein majestätischer Rotwein, toll und vielfältig, ein Merlot von besonderer Art!
