Sauvignon blanc 2020

Artikelnummer: 1112310

Inhalt 0,75 l
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Kategorie: Unger


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Fl.


Sauvignon Blanc 2020 Andreas Unger   
 

Weinbaugebiet:         Neusiedlersee
Weingut: Andreas Unger
Alkohol: 12,5% vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 6,5 g/l
Vinifizierung: im Edelstahltank vergoren, Abstich und Lagerung auf der Feinhefe
Farbe: helles Goldgelb mit grünen Reflexen
Geruch: zuerst Stachelbeere und Holunder, dann Brennnessel und etwas Kräuterwürze
Geschmack: am Gaumen dominieren wieder Stachelbeere und Holunder mit leicht grasigen
Anklängen, sortentypischer Fruchtmix. Sehr animierend.
Trinktemperatur:     ca. 8°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger)
zum Essen...: zu Fisch in und hellem Fleisch. Besonders gut geeignet auch zu Meeresfrüchten,
zur asiatischen Küche und auch zum klassischen Wiener Schnitzel.

 

Ein so richtig eleganter Sauvignon Blanc, fast neuseeländische Stilistik, ohne den Seewinkel zu verleugnen.
 

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