Sauvignon blanc 2020
Sauvignon Blanc 2020
Weingut: | Godfried Steinschaden |
Herkunft: | Österreich - Niederösterreich - Kamptal |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Alkohol: | 13,0 % vol. |
Restzucker: | 6,7 g/l |
Säure: | 7,0 g/l |
Vinifikation: | im Edelstahltank ausgebaut und gelagert |
Farbe: | helles Goldgelb mit kräftigen Schlieren |
Geruch: | feiner Duft nach Stachelbeeren und Holunder. |
Geschmack: | knackige Säure, dichter Schmelz, Cassis und Limettengelee, süß-salziger Nachhall. |
Trinktemperatur: | ca. 10°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger) |
zum Essen...: | Dieser trocken ausgebaute Sauvignon ist ein ausgezeichneter Aperitifwein und |
idealer Speisenbegleiter zu vielen würzigen Speisen, wie Gerichten mit Curry oder | |
Kräutersaucen, Käsekuchen und Quiche, Nudeln mit Gorgonzola- oder Fischsauce, | |
gegrillten und gebackenen Seefischen, Spargel, gekochtem Schinken, hellem Fleisch. | |
Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc aus der TERROIR COLLECTION, die Schotterböden mit südöstlicher
Ausrichtung bringen würzige Noten, kühlere und höhere Lagen prägen seinen grasig-frischen Geschmack.