Kürbiskernöl ggA 0,25 Liter

Artikelnummer: 741302

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Kategorie: Öl


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Kürbiskernöl ggA 0,25 Liter
 

Das  Steirische  Kürbiskernöl –das  Grüne  Gold  der  Steiermark–ist  ein nach  dem  regional typischen  Verfahren  hergestelltes, naturbelassenes  Öl  aus  schalenlos  gewachsenen,  steirischen Kürbiskernen. Es besitzt ein sehr ausgeprägtes, typisch nussiges Aroma mit einer milden Röstnote, die an frische Brotrinde und Karamell erinnert.

Inhaltsstoffe

Das  Kürbiskernöl  hat  einen  hohen  Anteil  an  ungesättigten  Fettsäuren  und  einen  hohen  Anteil  an Vitamin E (Antioxidans und Fänger von –für den Körper schädlichen–freien Radikalen). Aufgrund der enthaltenen Phytosterine sagt man dem Kürbiskernöl eine besondere Wirkung bei der Behandlung von Blasenschwächen und Prostataproblemen nach. Der hohe Wert an enthaltener Linolsäure soll positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel haben.

Verwendungsempfehlungen

Es passt gut zu Apfel-oder Weinessig, zum Marinieren aller Arten von Salaten und Gemüse, zu Käse-Wurst-oder  Fleischsalaten,  für  Brotaufstriche  und  Suppen,  sowie  bedingt  auch  für  warme  Speisen. Besonders ist die „Steirische Kernöl-Schmölzi“ (Kernöleierspeise oder Rührei mit Kürbiskernöl). Diese kann man auf Vorbestellung im Rahmen einer Betriebsführung bei uns probieren. Oder versuchen Sie Vanilleeis mit Kernöl, ein besonders gutes Geschmackserlebnis.

Besonderes

Das Kürbiskernöl  hat  eine  tiefgrüne  bis  rötliche  Farbe  (dichroitisch). Das  besondere  Farbspiel  dieses Öles kann man sehr gut erkennen, wenn man es über eine Lichtquelle hält. Falls einmal ein Tropfen des  grünen  Öles  auf  einem  Kleidungsstück  landet,  einfach  in  die  Sonne  legen,  sie  erledigt  die Fleckenentfernung.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 3693 kJ/ 898 kcal
Fett 99,6 g
davon gesättigte Fettsäure 17 g
davon einfach ungesättigte Fettsäure 34 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäure 49 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Haltbarkeit und Lagerbedingungen

18 Monate in geschlossener  Flasche, 3 Monate in geöffneter Flasche. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen lagern.

Allergene

Keine. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.

 

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