Kapazunder 2017

Artikelnummer: 1313247

 

Kategorie: Südsteiermark


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Fl.


Kapazunder Cuvée 2017
 

Weingut: Johann Schneeberger, Pernitsch
Herkunft: Österreich - Steiermark - Südsteiermark
Rebsorte: Blauer Zweigelt, Blauer Wildbacher
   
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 1,6 g/l (trocken)
Säure: 4,9 g/l
Vinifikation: im Edelstahltank vergoren, im großen Holzfass gereift
   
Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot
Geruch: nach Waldbeeren und Gewürznelken
Geschmack: voll, kräftig und würzig, milde Säure mit langem Nachhall
   
Trinktemperatur:          ca. 16°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger)
zum Essen...: am besten solo zu trinken, aber auch zu dunklem Fleisch, Geflügel und Wild
Lagerfähigkeit: 6 Jahre


der fruchtige Zweigelt geht in dieser Cuvée eine gelungene Verbindung mit dem würzigen Blauen Wildbacher ein und reift ein Jahr im großen Holz. Übrigens, in der Steiermark ist Kapazunder ein Ausdruck für Kapazität im Sinne für einen hervorragenden Fachmann.

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