Zweigelt Kalk & Stein DAC 2023

Artikelnummer: 1312323
Kategorie: Neusiedlersee
Hersteller: Weingut Unger Neusiedlersee

Inhalt: 0,75 l
Verschlussart: Schraubverschluss

In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Die Trauben für diesen Zweigelt wurden Mitte September händisch geerntet und verlesen. Am Weingut angekommen, schonend gerebelt und anschließend im Stahltank vergoren und für 2 Wochen auf der Maische belassen, um Struktur zu gewinnen. Biologischer Säureabbau im Holzfass und anschließende Reifung im Gewölbekeller. Anfang September auf die Flasche gebracht, steht dieser Zweigelt nun zum Genuss bereit.

9,50 EUR

12,67 EUR pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

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Fl.

Beschreibung
Bewertungen

Zweigelt Kalk & Stein 2023 DAC by Andreas Unger

Weingut:	Unger, Halbturn
Herkunft:	Österreich - Burgenland - Neusiedlersee
Rebsorte:	Zweigelt

Alkohol:	13,0 % vol.
Restzucker:	1,9 g/l
Säure:	4,9 g/l
Vinifizierung:	im Stahltank vergoren und für zwei Wochen auf der Maische belassen,
	biologischer Säureabbau im Holzfass, anschließend Reifung im Gewölbekeller

Farbe:	dunkles Rubinrot mit violetter Randaufhellung
Geruch:	Kirsche und Weichsel, feine Röstaromatik
Geschmack:	samtig und weich, reife, milde Tanninstruktur, viel Frucht die lange präsent bleibt.

Trinktemperatur:	ca. 16 - 18°C, (Serviertemperatur etwa 2°C niedriger)
zum Essen...:	zu vielen Pasta- und Fleischgerichten, auch zu Pizza und verschiedenen Käsesorten.
Lagerfähigkeit	bis 5 Jahre